Un certificat d'authenticité certifie, comme son nom l'indique, l'authenticité d'un bijou et des pierres ou perles qui peuvent le composer. Il engage celui qui le rédige et le délivre. Il assure à l'acheteur que le bijou qu'il a acquis est bien conforme à la désignation donnée dans la bijouterie. Pour les bijoux de grande valeur, il existe même des certificats d'authenticité précisant les caractéristiques (taille, nombre de carats, couleur...) de la (ou des) pierre(s) précieuse(s) le composant.